Ensue云顶盲品大赏，西施如雅脱颖而出

ALCOVE坐落于福田香格里拉大酒店40楼的Ensue餐厅，位居深圳高端餐饮界之巅。连续四年荣登亚洲五十佳餐厅榜单，是深圳唯一黑珍珠餐厅指南二钻餐厅。西式烹饪哲学于中国风土的非凡演绎，既是中国南方Fine Dining的巅峰之作，也是世界级美食地标。餐厅内的Acove清吧，更是以其宁静舒适、私密典雅的环境著称，成为品酒与社交的绝佳场所。在这个优雅的空间内，多款精心挑选的佳酿汇聚一堂，上演了一场未知的盲品挑战。

经典产区风格的优质葡萄酒是此次盲品挑战的入场券。在这一标准下，西施如雅凭借其融合撒丁岛特色品种佳丽酿与国际葡萄品种的精致风味，脱颖而出，赢得了参与者的高度评价。

西施如雅2017年份展现出深紫色的酒体，酒液核心浓郁，香气纯净而芳香，单宁细腻且有颗粒感。酒中的黑果风味与草本香料交织，些许烟草气息隐现，最终留有悠长的回味。作为意大利佳丽酿的最佳酒款之一，西施如雅有着成熟优雅的风格，更是被誉为“Next Sassicaia”。它的创造之初同样由意大利葡萄酒之父 Giacomo Tachis 亲自操刀酿造，是他极为重视的一款对撒丁岛风土以及特色佳丽酿的致敬之作。