Wine Searcher全球最受欢迎意大利葡萄酒榜单中，西施佳雅已蝉联5年榜首！

2024年2月，Wine Searcher最新发布的全球最受欢迎意大利葡萄酒(The World's Most Wanted Italian Wines)榜单中，圣圭托酒庄的超级明星西施佳雅Sassicaia再度以高分荣登榜首。

2024年榜单

自2018年来，榜单的前5名基本没有变化，都是“超级托斯卡纳”(Super Tuscans)葡萄酒，只是顺序略有调整，但西施佳雅一直稳固的盘踞在第一名的位置。西施佳雅作为意大利最早的“超托”之一，代表着经典波尔多的混酿风格，让托斯卡纳的赤霞珠名声大噪。其品牌的知名度甚至远远超过了酒庄本身，是全球炙手可热的意大利葡萄酒。

2023年榜单

2022年榜单

有一点值得关注的是西施佳雅的价位，300多美元的价格不算低，但与顶级勃艮第甚至一些波尔多葡萄酒的数千美元相比，就显得亲民许多。事实上，与这些法国巨头相比，西施佳雅无疑是拥有超高性价比的，它不仅在风味上达到了同样的高度，更在酿酒工艺、收藏价值、陈年潜力以及品牌影响力等方面不遑多让。更可贵的是，西施佳雅是既能跻身于世界顶级名酒之列，又能让普通人相对容易品鉴到的意大利知名葡萄酒之一。

那什么是“超托”呢？

与严格以桑娇维塞定义的基安蒂不同，“超托”是一种新的托斯卡纳葡萄酒的表现形式或者风潮的称呼。既能大胆使用国际葡萄品种如赤霞珠、品丽珠和梅洛等，也可以使用本土品种桑娇维塞来酿造的单一/混酿的VDT日常餐酒等级的葡萄酒（现多为Toscana IGT，还包括一些DOC和DOCG），但往往品质上乘，价格高昂，赢得了国际市场的广泛青睐和认可。

这场革命的开端，要从上世纪六七十年代开始。那时托斯卡纳产区的DOC分级刚刚建立，博格利产区(Bolgheri)还没有DOC，但圣圭托酒庄创始人马里奥侯爵(Marchesi Mario Incisa della Rocchetta)早在1940年代便开始在庄园内一处布满小石子的土地上试验性的种植赤霞珠葡萄品种，并在1945-1967年的20多年间酿造了赤霞珠为主的西施佳雅葡萄酒。

1971年，西施佳雅1968在意大利葡萄酒之父贾科莫·塔基斯(Giacomo Tachis)的亲自操刀改良下正式商业化问世，它的复杂性和优雅性向世界展示了博格利产区赤霞珠葡萄酒的巨大潜力，并受到著名葡萄酒评论家路易吉-维罗内利（Luigi Veronelli）的喜爱，将其称为 "vino da favola"（童话葡萄酒），也意指西施佳雅在刚上市时必须被标注的Vino da Tavola等级。

作为在托斯卡纳以国际葡萄品种种植与酿造的先行者，西施佳雅的诞生不仅冲击了当时DOC的酿造法规，也让博格利产区成为超托葡萄酒的摇篮，引领了将国际葡萄品种与本地葡萄品种相融合的潮流，后相继诞生了天娜(Tignanella)、索拉雅(Solaia)、奥内拉亚(Ornellaia)、马塞托(Masseto)、古道探索(Guado al Tasso)等名家酒款，同时催生了产区等级制度的建立。

1992年，Toscana IGT建立，为酿酒师带来更多的灵活性和选择。1994年Bolgheri DOC 与Bolgheri Sassicaia DOC同时建立，后者于2013年独立出来，是意大利政府为西施佳雅特设的意大利唯一一个庄园内的DOC，只标注于一款酒-西施佳雅。

而60年代的基安蒂DOC中规定了必须要加入一定比例的玛尔维萨(Malvasia)和特雷比亚诺(Trebbiano)白葡萄品种。安东尼世家的天娜1971(Tignanello)跳出DOC的规定，反叛的将赤霞珠代替白葡萄品种与桑娇维赛混酿，因不符合DOC规则便以最低的VDT等级面世。这款酒还是第一款在橡木桶中陈酿的桑娇维塞，也是托斯卡纳首批不使用白葡萄调配的葡萄酒之一。

这场以“超托之首”西施佳雅掀起的巨大风潮，不仅吸引了国际市场，也带领意大利踏上了葡萄酒复兴之路，让托斯卡纳葡萄酒以优异品质赢得世界赞誉。