柯拉兹酒庄创建于 1560 年，距离文艺复兴发源地佛罗伦萨直线距离仅 6 公里，修建于山顶平台之上。

柯拉兹酒庄由佛罗伦萨古老的银行世家蒂尼 (Dini) 家族出资创建，并聘请了赫赫有名的意大利艺术巨匠——米开朗基罗·布纳罗蒂 (Michelangelo Buonarroti ) 来统筹领导酒庄的建筑设计，建造，装饰，壁画等工程，使其成为意大利殿堂级艺术古堡。

沿着柏树大道进人庄园，酒庄坐落在一个双层花园的正中间: 第一层主要种植的植被有橡树，栗子树，柏树等大型乔木，疏密有致，四季常绿，种植年代可以追溯到十九世纪；第二层的露台则是一个典型的意大利风格花园，分布有方形花坛以及柠檬色的花瓶。

由于柯拉兹酒庄地理位置的特殊性，赋予了它不同于周边环境的微气候，相较于整个托斯卡纳产区的气候而言，这里则显得更为炎热和干早。

酒庄的葡萄园主要分布在盆状地貌下，形似一片圆形的露天剧场，这里的山坡拥有着最完美的西南朝向，这赋予了葡萄树更长的光照以及更高的温度累积，保证了葡萄果实的成熟度以及品质的稳定性。

除了 25 公项的葡萄园以外，酒庄还种植有大量橄榄树，同时还养殖有蜜蜂，来协助葡萄进行授粉作用。

柯拉兹酒庄的命运随同托斯卡纳的历史变化，可谓历经磨难，酒庄也一度易主，除了赋予了酒庄生命的 Dini 家族以外，对酒庄的命运转折起到重要影响力的便是马尔奇家族 (Marchi) 与花思碟家族 (Frescobaldi ) 。

1933 年，马尔奇家族收购了柯拉兹酒庄及其周边庄园，进行全面的重整修缮，将其恢复为米开朗基罗最初建造时的模样。在 1938 年，酒庄又聘请了著名的意大利景观设计师 Pietro Porcinai，在花园里建造了一个以黄灰色石英石为主要材质的长方形游泳池，将这片碧绿嵌人这片绿色花园中。从此，庄园映入水中，意在编织美妙的梦境世界。

至今酒庄共包含约 400 公顷的土地面积，其中约有 50 公顷的葡萄园。自从上个世纪以来，马尔奇兄弟便开始针对柯拉兹酒庄的发展上投入了重金，不但对原有的葡萄园田进行更新维护，还增添了相应的现代化的酿酒设备，完善了酒庄的基础设施，只为能够生产出品质卓越的葡萄酒。

在 Marchi 两兄弟之后，柯拉兹庄园由家族成员 Bona Marchi 女士全权接管，再后来 Bona Marchi 嫁入花思蝶家族并诞下一子，便是花思蝶集团现任董事长Lamberto Frescobaldi。直到今天，Lamberto 侯爵从母亲手中接过了柯拉兹庄园，同时也接过了柯拉兹庄园崭新的未来。